Σαριδάκης Γιώργης ή Μαύρος

Ο Μαύρος που το πραγματικό του όνομα είναι Γιώργης Σαριδάκης, γεννήθηκε το 1910 στο χωριό Σκουτελώνα Κισσάμου του νομού Χανίων.
Το ψευδώνυμο «Μαύρος» του έμεινε από τα παιδικά του χρόνια επειδή ήταν πολύ μελαχρινός. Άρχισε να ασχολείται με το βιολί από τα 10 του χρόνια και σε ηλικία 15 ετώ πρωτόπαιξε σε γλέντι στο χωριό του. Η πιο γόνιμη και δημιουργική περίοδος της καριέρας του, κυρίως στη δυτική Κρήτη, ήταν η περίοδος 1935-1965.
Την πρώτη του δισκογραφική εμφάνιση την κάνει το 1938 μαζί με τον Γιώργη Κουτσουρέλη ηχογραφώντας ένα δίσκο 78 στροφών που περιείχε το περίφημο «Κολυμπαριανό συρτό», τραγουδισμένο από την σπουδαία φωνή του Θεοχάρη Τζινευράκη, που έγινε μεγάλη επιτυχία την εποχή εκείνη και θεωρείται κλασικό στις μέρες μας.